中華包丁の基本的な使い方と手の添え方 - 中華包丁の準備 How to use a Chinese cleaver and how to take care of it.
HTML-код
- Опубликовано: 19 апр 2022
- 【中華包丁は安全である】と前回の動画で豪語しました。
『いやいや、そんなわけないよ。』と言う声が聞こえてきそうです。
ですが、実際に中華包丁は怪我をするリスクが少ないと私は思っています。
中華包丁は確かに見た目はゴツいし、重そうだし、怪我したら即終了な雰囲気を醸し出し、我々を恐怖に浸らせてくる。
初見殺しの包丁感がすごい。
実際に一般家庭で中華包丁を使用している人はほぼ皆無でしょう。
しかし、この動画を見て中華包丁へのイメージを払拭してほしいなと思っています。
私は中華包丁以外の包丁が上手に使えません。
中華包丁色に染まってしまいました。
嗚呼、、中華包丁。
この動画で少しでも中華包丁の見方、評価が変わってくれたら私はHAPPYである。
#中華包丁#包丁#中華#巴馬#長岡#中華包丁#包丁#中華#中華料理#大根#料理#レシピ#chinese cooking#包丁の使い方#新潟#切り方#中国料理#調理師#中華料理#千切り#kitchen knife#knife sharpening#creative cuisine#chinese food#飯テロ#cooking#料理教室#新潟調理師#簡単レシピ#プロ#おうちごはん#クッキング#厨房#chinese cuisine#調理#初心者#knives,chef knife#中国#グルメ#中華料理#chef knife#chinese cooking#chinese cuisine#chinese food#cooking#creative cuisine#kitchen knife#knife sharpening#knives#おうちごはん#クッキング#グルメ#プロ#レシピ#中国#中国料理#中華#中華包丁#中華料理#切り方#初心者#包丁#包丁 おすすめ#包丁の使い方#千切り#厨房#大根#巴馬#料理#料理教室#新潟#新潟調理師#簡単レシピ#調理#調理師#長岡#飯テロ#料理人#プロフェッショナル#knife#基本#解説#knife skills#professional#簡単#基本的#入門#手の添え方
中華おつまみとお酒とごはん 巴馬
www.ba-ma-nagaoka.com
わかりやすい説明、ありがとうございます😊
こちらこそ興味を持っていただけたら幸いです。
手の添え方人によって違うのめっちゃわかります。巴馬さんの添え方も初めて見ましたw
みんな違いますよね。
ちなみに、私の添え方はちょっと特殊だと思います。我流ですね。
初めて中華包丁を買うにあたって参考にさせていただきました
おかげさまでエンペラーとバーニングサンを我が家に迎え入れることができました
ほんとうにありがとうございました😀
ありがとうございます。そしておめでとうございます♪
まさかミニ四駆が出てくるとは思いませんでした。
中華包丁をアマゾンで注文して使い方を学ぼうと思い拝見させていただいておりました。
非常に勉強になります。有難うございます
ありがとうございます。軸を高い位置に持っていく事で指を切らないと思います。頑張ってみてください。！
職人さんは長い間試行錯誤されてるから、理にかなってて面白いです。
その人のバックボーンなんかも絡んでると尚のこと面白いんですが、まさかミニ四駆とは、、！
ありがとうございます。ミニ四駆でジャパンカップに行った事もある私です。無駄に説得力があると思います笑
中華料理の調理器具って最強じゃね？
大体何でもできる。中華鍋とか1人暮らしの男に送るとすごい喜んでくれる。
確かにそう思います。シンプルかつ無骨で豪快。男の料理って感じですね！
永久保存版ですね。
ありがとうございます♪この使い方でも覚えていただけたらお役に立てるかと思います。
私の妻はすでに中華包丁を使っています笑
他の動画で薄刃包丁の使い方では、意外と頭でっかちなので千切りは刃先を使うのがコツ。とあったけど、中華包丁も同様なんですね。
そうですね！
千切りなどの速いストロークを要するものは先端の方を使います。
叩き切るような力技に関しては根元部分を使います。
中華料理屋でバイトしてまして、中華包丁大好きになりました！初任給で中華包丁買いたいのですが、おすすめありますか？まだ初級者です！
コメントありがとうございます。改めて動画を作らせていただきますね。ちなみに今言うと、モリブデン製のものがメンテナンスも楽で切れ味も上々でおすすめです。
筋引きを注文したばかりなのに中華包丁も買ってしまいました。餃子の皮を作る時に腹で薄く延ばすのを見た記憶が有ります。
ありがとうございます。中華包丁購入ありがとうございます。
薄皮餃子は包丁を横にして延ばしますね。
中華包丁って大きいから研ぐのが、大変そう。
手を置くところが大きいので意外と楽なんです。今度、研ぎ動画を作る予定です。
エプロンかわいい
ありがとうございます。ニッポンハムのエプロンです。
この包丁は薄刃ですか
ありがとうございます。TojiroPROの薄刃の包丁でございます。
巨大な大根まな板もすごく気になる
ちょうど今、大根まな板の完全解説動画を作成中でした。大根
Parchas link
www.google.com/search?q=%E8%97%A4%E6%AC%A1%E9%83%8E+%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E5%8C%85%E4%B8%81&rlz=1CDGOYI_enJP1000JP1000&hl=ja&sxsrf=APwXEdfmie5UOCwwRaXbQIAB95OZjshDoA%3A1682208880830&ei=cHhEZPOpMqmw2roP9bKWmAI&oq=%E8%97%A4%E6%AC%A1%E9%83%8E%E3%83%97%E3%83%AD%E3%80%80%E4%B8%AD%E8%8F%AF&gs_lcp=ChNtb2JpbGUtZ3dzLXdpei1zZXJwEAEYADIFCAAQogQyBQgAEKIEMgUIABCiBDIFCAAQogQ6CggAEEcQ1gQQsAM6CQgAEAQQgAQQJToHCAAQBBCABDoICAAQBRAEEB46BQghEKABOgcIIRCgARAKOgQIIRAKSgQIQRgAUIoPWLA1YJk-aARwAXgBgAG8AYgBuBGSAQQwLjE1mAEAoAEByAEKwAEB&sclient=mobile-gws-wiz-serp
オッス！オラ、悟空！
来週給料振り込まれたら即行ホームセンターで中華包丁とタガネ買って中華包丁にタガネで巴馬と刻印刻んで、偽巴馬オリジナル中華包丁に仕上げちゃうぞ！
悟空よ。包丁よりも気円斬の方が切れ味あるぞぃ。
声聞いたら、しゃべり方も大泉洋さんに似てるね。
私の好きな俳優さんです。
さて、まな板が小さく見えますが、極小(35cm)ですか?
私は、45cmの大で高さは低いもの(5cm)を使用しています。
色々と勉強させていただいています。
ありがとうございます。サイズは40cmの高さ10cmの物です。30cmのものも以前使ってました(サブ的な感じ)。
研ぎ動画おねがいします
かしこまりました！作らせていただきます。
まずはボディとシャーシを削って肉抜きします。そしてスポンジタイヤとウルトラダッシュモーターに変えると、ほぼコーナーでぶっ飛んで行きます。
そこで大事なのが高い位置のローラーって事ですね！
肉抜きというワードを使うあたり、さてはミニ四駆やってましたね。分かりますよ。
指長いですね。
指長すぎて参考にならないな
誠に申し訳ございません。